Etapele dietei Ducan: reguli de rotație a alimentelor

Când greutatea este supraponderală, o persoană începe să caute o dietă adecvată pentru slăbit. Dieta Ducan este foarte populară în rândul bărbaților și femeilor, deoarece nu conține restricții stricte. Principiul principal al dietei este de a folosi numai alimente aprobate. Etapele dietei Ducan durează de la două zile la șase luni, timp în care ar trebui să aderați la un meniu diferit pentru o fază separată. Produsele eligibile pentru fiecare perioadă vor fi discutate în detaliu.

Ce este dieta Ducan

Principiul sistemului nutrițional Dukan este foarte vesel: puteți mânca fără restricții și puteți pierde în greutate. Cu toate acestea, nu toate sunt permise, ci anumite alimente. Celebrul medic francez Pierre Dukan, care a dezvoltat acest sistem nutrițional, susține că oamenii au posibilitatea să mănânce în cantități normale fără să se îngrașe. Pentru a face acest lucru, trebuie să învățați organismul să utilizeze nu numai carbohidrați și grăsimi ca combustibil, ci și proteine.

Principala cerință pentru stabilizarea greutății în conformitate cu Ducan este să respectați această regulă pentru tot restul vieții: petreceți o zi pe săptămână cu alimente exclusiv proteice. În restul timpului, este permis să mănânce orice mâncare după stabilirea greutății individuale ideale. Pierre Ducan consideră că greutatea fiecărei persoane ar trebui să corespundă vârstei, înălțimii și multor altor parametri personali și nu cerințelor modei.

Reguli de bază

Principiile dietei Ducan se bazează pe împărțirea dietei în 4 faze. Primele două etape au ca scop asigurarea faptului că persoana respectivă nu câștigă din nou kilograme în plus. Greutatea normală este atinsă la sfârșitul celei de-a doua faze. A treia etapă este consolidarea rezultatului. Problema cu supraponderalitatea este păstrarea rezultatelor. Oricine poate pierde cu ușurință greutatea corporală, dar după un timp o câștigă din nou. Când greutatea revine, corpul devine mai puțin sensibil la orice dietă. A treia fază este utilizată pentru a rezolva problema. A patra etapă durează tot restul vieții tale.

Durată

Prima etapă a dietei Ducan este cea mai scurtă - 2 până la 7 zile. Durata depinde de greutatea inițială a pierderii în greutate a corpului. Pentru cei care doresc să slăbească puțin, două zile vor fi suficiente, iar pentru persoanele foarte grase este recomandat să țină o dietă proteică timp de o săptămână.

A doua etapă durează mai mult. Cineva reușește să atingă greutatea dorită în 2 săptămâni, în timp ce alții au nevoie de șase luni.

Al treilea pas trebuie urmat pe baza a 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut. De exemplu, dacă a luat 5 kg, atunci această fază a dietei Ducan va dura 50 de zile.

Sistem Ducan

Potrivit observației lui Pierre Ducan, consumul de produse proteice oferă persoanelor care pierd greutate rezultate uimitoare. Pentru a preveni creșterea în greutate, ar trebui să respectați două reguli: faceți plimbări de douăzeci de minute în fiecare zi și consumați 3 linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi. Acestea nu sunt reguli dietetice atât de stricte încât să ai o figură frumoasă și să te simți grozav. Să luăm în considerare toate etapele dietei Ducan în detaliu.

Etapa 1 Atac

Scopul principal al primei etape a dietei Ducan este de a începe procesele de ardere a grăsimilor din corpul uman. Pe lângă alimentele permise, puteți bea cafea, ceai, preparate pe bază de plante în cantități rezonabile. Din sosurile de salată este permisă utilizarea uleiului vegetal (măsline, floarea soarelui), sos de soia, oțet balsamic. Utilizarea condimentelor, a pastei de roșii și a îndulcitorului este acceptabilă. Dacă vă plac brânza de vaci și preparatele din carne, fructele de mare, peștele și ouăle, atunci faza de atac va fi cea mai delicioasă perioadă a dietei.

Produse aprobate

Ce poți mânca, care sunt avantajele și dezavantajele fazei de atac? Aportul prelungit de proteine ​​poate afecta negativ sănătatea rinichilor. Dar 2-7 zile dintr-o astfel de dietă vă vor ajuta să descărcați corpul, să vă ajustați pentru pierderea în greutate.

Deci, produsele permise din faza de atac:

1. Carne.Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt binevenite: iepure, curcan, pui, carne de cal, carne de vită. Uneori este permis să mănânce organe: rinichi, ficat, limbă.
2. Albus de ou.Puiul este permis, dar prepelițele sunt mai bune. Este recomandabil să reduceți la minimum consumul de gălbenuș în timpul dietei.
3. Pește, fructe de mare.Totul este permis. Mai bine să aburiți, să fierbeți sau să fierbeți. Conserve de carne și pește nu sunt permise, nici alimentele prăjite.
4. Lapte fermentat și produse lactate. Toate produsele sunt permise, dar fără grăsimi - până la 0, 5%. Nu puteți folosi produse lactate cu adaos de zahăr și aditivi artificiali.
5. Nuts.Puteți lua 1 mână zilnic, dar numai în loc de ulei vegetal.
6. Semințe de in.3 lingurițe pe zi sunt de dorit.

Meniu

Descrierea aproximativă a meselor pentru ziua din prima fază:

• mic dejun:brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, piept de pui la grătar (200 g), cafea fără lapte și zahăr;
• prânz: bastoane de crab sau brioșe de tărâțe de ovăz
• prânz:carne picantă de vită mongolă, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• ceai de după-amiază:clătite cu scorțișoară;
• cină:creveți cu usturoi, bucăți de pui, ceai verde.

Etapa 2 Alternare

Dacă nu a existat nicio întâlnire cu medicul înainte de a începe prima etapă a dietei, este util în această etapă să vi se facă analize de sânge pentru colesterol și zahăr. Dacă există indicații bune, puteți trece la a doua fază a dietei Dukan, care se numește și Cruise. Este conceput pentru a obține pierderea imediată în greutate. În etapa de rotație, nu există restricții privind cantitatea și frecvența meselor. Punctul principal al celei de-a doua faze a dietei Ducan este schimbarea zilelor proteice și proteine-vegetale. Nu trebuie să uităm de regimul de băut (aproximativ 2 litri de apă pe zi).

Produse aprobate

Tărâțele de ovăz rămân un must în dietă. Produsele proteice utilizate sunt aceleași cu cele permise în prima fază. La acestea se adaugă legume:

• toate tipurile de varză;
• vinete;
• dovlecei;
• praz și ceapă;
• castraveți;
• morcovi;
• sfeclă;
• spanac;
• țelină;
• ridiche, nap;
• ardei gras;
• sparanghel;
• roșii;
• salate cu frunze;
• fasole (fasole verde, verde);
• dovleac;
• soia;
• cicoare.

Meniu

În această etapă, este permisă pregătirea deserturilor care pot fi folosite ca gustare. Orice fruct este interzis deoarece conține zahăr natural.

Exemplu de meniu al celei de-a doua faze a zilei:

• mic dejun:legume coapte în folie, pate de ficat, cacao;
• prânz:caș blancmange;
• prânz:supă de fructe de mare, vițel slab fiert (200 g) cu ketchup, fasole de sparanghel;
• gustare după-amiaza:prăjituri cu fulgi de ovăz;
• cină:midii fierte sau stridii cu mărar, limonadă de ghimbir.

Etapa 3 Consolidare

Scopul principal al fazei este ieșirea din dietă în cel mai blând mod. Etapa 3 a dietei Ducan adaptează pierderea în greutate la noua dietă cât mai confortabil posibil. La om, procesele metabolice sunt stabilizate, activitatea tractului digestiv este normalizată, parametrii figurii revin la normal. Dacă etapele anterioare ale dietei Ducan au fost monotone, atunci a treia fază are un meniu mai variat. Fixarea este deja mult mai ușor de suportat, principalul lucru este să mănânci alimente în limite rezonabile.

Produse aprobate

Ce se poate adăuga la dietă în faza de consolidare:

1. Fructe.Este permisă utilizarea unuia pentru fiecare gustare. Dacă vorbim despre căpșuni sau zmeură, atunci o porție mică, dacă despre pepene verde sau pepene galben - o felie. Fructele uscate sunt strict interzise.
2. Pâine integrală.Este de preferat să folosiți produse cu tărâțe sau făină de secară. Nu sunt permise mai mult de 2 felii pe zi.
3. Brânzeturi tari.Conținutul de grăsime al produsului nu trebuie să depășească 50%. Puteți mânca 40 g / zi.
4. Carne, vânat, păsări de curte.Fiecare specie poate fi consumată nu mai mult de o dată pe săptămână.
5. Alimente care conțin amidon.Pastele dur, mazăre, linte, orez, cartofi și cereale pot fi adăugate treptat în dietă în timpul fazei de consolidare.

Meniu

Dacă prima și a doua etapă a dietei Ducan au fost mai mult sau mai puțin stricte, atunci a treia este un loc pentru creativitatea bucătăriei. Șase zile pe săptămână (cu excepția joi) puteți mânca mâncăruri cu proteine ​​și legume și pe cele cărora li se permite adăugarea. Joi ar trebui să fie dedicată numai alimentelor proteice - aceasta este o măsură foarte necesară pentru stabilizarea greutății.

Descrierea meniului de exemplu din etapa a treia:

• mic dejun:o felie de brânză tare, o felie de pâine integrală, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cafea;
• prânz:brânză de vaci sau caserolă;
• prânz:paste cu calmar, supă de hrișcă cu o felie de șuncă, suc proaspăt stors;
• gustare după-amiaza:măr;
• cină:cartofi la cuptor cu legume, un pahar de lapte.

Stabilizarea etapei 4

Toate etapele Ducan vizează scăderea în greutate. Faza de stabilizare nu impune deja aproape nici o restricție, dar presupune respectarea unor reguli la care Pierre Dukan sfătuiește să adere pe tot parcursul vieții:

• nu mâncați niciodată în exces;
• menține obiceiul mersului regulat sau a altor activități fizice;
• nu uitați să monitorizați rata de lichid (până la 2 litri de apă pe zi);
• are o zi de proteine ​​o dată pe săptămână.

În plus, există alimente care sunt interzise, ​​inclusiv zahăr și fructoză. Evitați brânzeturile mucegăite și produsele din lapte de capră. Fructele nu sunt recomandate să mănânce în cantități mari - este mai bine să le limitați la un aport pe zi. Carnea trebuie consumată numai din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și în cantități limitate. Meniul ar trebui să fie dominat de alimente bogate în proteine ​​și fibre, nu de grăsimi. Este permis să beți ocazional un pahar de vin roșu. Este de dorit să excludeți cu totul alt alcool din dietă, deoarece provoacă apetit.

Produse aprobate

În etapa de stabilizare, puteți reveni treptat la dieta obișnuită, dar respectați noile reguli alimentare. Consumul de alimente trebuie întotdeauna monitorizat, astfel încât greutatea să nu revină.

Dulciurile și băuturile carbogazoase trebuie evitate. Mai bine să aruncați o privire mai atentă la numeroasele rețete vegetariene. Este indicat să gătiți salate de legume fără ulei vegetal, condimentând cu sos de soia sau suc de lămâie.

Meniu

Când pierderea în greutate pas cu pas s-a încheiat, este deja mult mai ușor să preparați mâncarea potrivită, deoarece tabelul cu alimente permise a fost extins la maxim. Scopul principal al etapei de stabilizare este de a consolida noul sistem nutrițional, care va împiedica o persoană să se abată în continuare de la calea către scopul dorit.

Exemplu de meniu pentru ultima fază a zilei:

• mic dejun:un ou fiert, o felie de șuncă cu pâine integrală, cafea cu smântână;
• prânz:bastoane de crab sau caserolă de pui;
• prânz:ureche de pește de mare, vinete coapte;
• gustare după-amiaza:o bucată de pepene galben sau pepene verde;
• cină:julienne cu fructe de mare, caserola de broccoli cu brânză, ceai.